牛磺酸在生物界分佈很廣。哺乳動物的中樞神經系統、視網膜、膽汁酸和心臟都含有較多的牛磺酸。人的腦組織中牛磺酸的含量隨著胎兒的發育而增加,人體中的牛磺酸通過腦組織積累和釋放。

1975年,哈耶斯發現幼貓缺乏牛磺酸會導致視網膜退化而失明。同時,人們發現用牛奶代替母乳餵養的嬰兒,其發育始終不如母乳哺養的幼兒。專家們通過對牛奶和母乳的對比分析發現:牛奶中乳的含量較高,但牛磺酸含量很少,每100ml中只含牛磺酸0.7mg;而母乳中牛磺酸含量為牛奶的49倍,初乳中牛磺酸含量最高,每100ml中含5.26.2mg。因此,牛磺酸作為營養強化劑在營養上的重要性引起了人們的廣泛重視。

 牛磺酸不只對貓, 應該說, 對哺乳類動物都很重要. (寫這篇文章的同時, 自己去挖了一匙吞下肚!)

牛磺酸對人體的主要作用表現在以下幾方面:

1、維持人體大腦正常生理功能,促進嬰、幼兒大腦的發育。

2、對於維持正常的視覺功能具有重要作用。

3、調節神經傳導。

4、促進人體對脂肪類物質的吸收,並參與膽汁酸鹽代謝。

5、參與內分泌活動,對心血管系統有一系列獨特的作用。

6、促進人體生長激素的分泌,提高人體免疫力,促進人體生長發育。

鑒於牛磺酸的特殊生理功能,而且無毒副作用,醫藥上牛磺酸可用作神經調節劑,治療視網膜炎、間歇性跛行、先天癡呆症、老年癡呆症、心臟病和癲蛔。(以上資料來源:  先進化工實業有限公司 )

  

而牛磺酸對貓咪特別重要的原因在於, 貓體內無法合成足夠的牛磺酸以供消耗, 需靠食物補充. 對於一隻約重10磅的成年貓咪來說,若每天飲食中能提供60至80毫克的牛磺酸便已足夠。

而富含牛磺酸的食物以貝類、烏賊、章魚、魚類為多,牛、豬、雞等肉類則僅含少量而已.

常用肉類牛磺酸含量表

      肉類(每千克)     未經煮熟         已熟(烤焗)        已熟(水煮)

      牛肉                362毫克          133毫克           60毫克
      雞肉                337毫克          229毫克           82毫克
      羊肉                473毫克          257毫克         126毫克

(以上資料來源:貓咪飲食秘笈/蘇菁菁著)
 
 
如果您是以優良的乾乾或通過AFFCO認可的罐罐當主食, 貓糧本身已經添加了豐富的牛磺酸.
但是自煮鮮食的話, 牛磺酸大量流失的令人心驚膽跳.
以皮蛋約13磅的體重來說, 他一天需要的牛磺酸差不多要100mg左右.
再回頭看看上表, 100mg的牛磺酸需要吃下將近2公斤的水煮牛肉啊!
皮蛋大隻歸大隻, 人家必竟是家貓, 不是獅子, 哪可能一天吃2公斤牛肉.
 
 
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